lunes, octubre 22Respiro y dejo de Pensar

Alimentación

Si quieres colaborar con esta sección envíanos tus consejos sobre alimentación, artículos, recetas, etc a info@yogaadictos.com y las publicaremos en la web. Gracias.

RECETA DE PATÉ DE CALABACÍN, UN TENTENPIE SANO Y SALUDABLE

RECETA DE PATÉ DE CALABACÍN, UN TENTENPIE SANO Y SALUDABLE

Recetas
INGREDIENTES: 1 Calabacín (350 gr aprox.). 2 cucharadas de Aceite de Oliva. 2 cucharadas de zumo de limón. ½ cucharadita de curry. Una pizca de Sal Marina. ½ cucharadita de orégano. 3 hojas de Apio o un trozo de Puerro (a mí me gusta más con el apio).   PREPARACION: Lavar y cortar el calabacín en rodajas para rehogarlo en una sartén sin aceite hasta que se quede sin agua. Dejar que se enfrié. Mezclarlo con el resto de los ingredientes. Echar todo en un recipiente para batidora y batirlo hasta conseguir la consistencia deseada. Espero que os guste ;)
Ghee, bueno para cocinar.

Ghee, bueno para cocinar.

Alimentación, Nutrición saludable, Yoga Somos
EL GHEE ¿Qué es el Ghee? Digamos que es algo tan sencillo como la mantequilla clarificada. Es un ingrediente muy común en la cocina asiática o incluso en la cocina árabe aunque con otro nombre: smen. La diferencia sustancial entre el ghee y el smen es digamos la procedencia de la leche con la que se hace la mantequilla que será clarificada. Por un lado tenemos el ghee que es originario de Oriente medio y Asia, que se obtiene de la leche de la vaca. El smen por el contrario es la mantequilla clarificada del Magreb que se obtiene principalmente de la leche de oveja. Por lo tanto las diferencias que tendremos serán de sabor y aroma, aunque se emplea prácticamente para lo mismo. El ghee o mantequilla clarificada (ambas cosas son similares, pero no idénticas; el ghee se calienta dur
TRUFAS DE ALGARROBA Y ALMENDRA

TRUFAS DE ALGARROBA Y ALMENDRA

Alimentación, Recetas
Si te pasa lo que a mí, que me gusta comer algo dulce y sano de vez en cuando, os recomiendo estas trufas que están deliciosas. El chocolate creo que a casi todos nos gusta mucho, pero generalmente tiene bastante azúcar refinado. Aunque yo os tengo que confesar  que alguna vez compro chocolate, pero eso sí, con un  85% de cacao. Os voy a proponer hacer un dulce muy sano y riquisimo, trufas de algarroba con almendra que tiene un sabor exquisito, muy parecido a las de chocolate. PROPIEDADES DE LA ALGARROBA: La harina de algarroba presenta azúcares naturales (fructuosa, glucosa y sacarosa) entre 40 y un 50%. Tiene un 5% de proteínas Minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio, silicio y fósforo. Vitaminas como A, B1, B2 y D. No posee gluten, por lo cual
Los llamados Superalimentos

Los llamados Superalimentos

Alimentación, Nutrición saludable
La idea de que existen alimentos que tienen extraordinarios beneficios para la salud resulta muy atractiva, e indudablemente ha acrecentado el interés del público en general por los llamados superalimentos. Y de hecho, desde el punto de vista científico en este campo, se ha demostrado que determinados compuestos o componentes presentes en los alimentos y en las bebidas pueden ser especialmente adecuados para las personas. El concepto de «superalimento» es popular cuando se habla de comida y de salud. Los titulares de los medios de comunicación están plagados de informes sobre alimentos ultra sanos y milagrosos en sus resultados de aportes de nutrientes. Pero en sí, la salud de una persona depende de “muchas cosas” y que ningún alimento, por sí solo, previene de ninguna enfermedad. La cl
hojas verdes con frutas, jugos de desayuno

hojas verdes con frutas, jugos de desayuno

Alimentación, Recetas
Los vegetales verdes son muy buscados por su alto contenido de nutrientes. Estos son muy conocidos debido a sus propiedades curativas. Promueven un pH alcalino en el cuerpo, desintoxicándolo y ayudando al sistema inmunológico del cuerpo debido a su alto contenido de antioxidantes. Si son incluidos en la dieta en forma regular, estos vegetales pueden: Aumentar la energía durante el día Eliminar toxinas del cuerpo Fortalecer la piel, pelo y uñas Mejorar el sistema inmunológico Una forma rápida de consumir todos estos nutrientes es en forma de jugo. Tomarlos por la mañana en ayunas y disfrutar de su colorido y sabor. Jugo de espinaca Beneficios: Hidrata tu cuerpo y es una fuente saludable de carbohidratos y electrolitos Desintoxica y purifica tu sangre Le bri